750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Pause gourmandises
Pause gourmandises
Newsletter
Articles récents
Recherche
Tags
veau
19 mars 2018

Côtes de Veau au Fenouil

Côtes de Veau au Fenouil
Avant de vous proposer ma sélection de Pâques, voici une recette pour laquelle j'ai un vrai coup de coeur et que je fais régulièrement. C'est une recette simple, inspirée d'une recette de Laurent Mariotte (Petits plats en équilibre), qui associe le veau...
Posté par Coco PG à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  crème fraîche,  jus de citron,  fond de veau,  huile d'olive,  fenouil

Partager cet article

6 avril 2017

Pâté de Pâques

Pâté de Pâques
D'ici quelques jours, nous fêterons Pâques. A l'occasion de ces fêtes , Agneau et Chocolats sont souvent sur nos tables. Mais il y a aussi le pâté de Pâques, appelé aussi pâté Berrichon. L'introduction d'oeufs durs à l'intérieur du pâté en fait sa particularité....
Posté par Coco PG à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard fumé,  vin blanc,  porc,  veau,  pâte feuilletée,  sauce Worcestershire,  oignons,  Pâques,  thermomix

Partager cet article

12 avril 2011

Briouats de veau à la pomme et aux épices

Briouats de veau à la pomme et aux épices
Voici une petite recette qui va faire voyager un peu vos papilles. Des feuilles de brick garnies de veau, de pommes et d'épices. Les ingrédients d'une recette griffonnée sur un petit morceau de papier et gardée dans mes archives. A la base avec du curry,...
Posté par Coco PG à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  raisins secs,  gingembre,  pomme,  veau,  oignon rouge,  ail,  coriandre,  feuilles de brick,  curcuma

Partager cet article

2 novembre 2010

Osso bucco façon milanaise

Osso bucco façon milanaise
Pour le retour, je vous propose un osso bucco, une première expérience pour moi en ce qui concerne ce plat. En papotant cuisine avec une de mes soeurs nous avons eu l'occasion de parler de ce plat qu'elle avait cuisiné pour des amis. J'ai été très attentive...
Posté par Coco PG à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  carottes,  tomate,  orange,  vin blanc,  veau,  ail,  concentré de tomates,  oignons,  persil,  céleri rave,  fond de veau,  plats mijotés,  porcelaine ALB

Partager cet article

6 septembre 2007

Terrine aux trois viandes

Terrine aux trois viandes
Au mois de juillet, nos amis Alsaciens qui partaient vers la Bretagne en ont profité pour faire une petite pause chez nous. Nous étions très heureux de les voir car nous ne les avions pas vu depuis plusieurs années. Ils nous ont encore une fois gâté avec...
Posté par Coco PG à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  carottes,  boeuf,  porc,  veau,  crème fraîche,  terrine,  facile

Partager cet article

5 juin 2006

Escalopes de veau roulées à la corbon

Escalopes de veau roulées à la corbon
Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais déjà depuis quelques années, c'est une recette de paupiettes simple à réaliser et sans fromage... Elle provient du livre "La cuisine de tous les jours" de la collection "Les bonnes idées de la cuisine"......
Posté par Coco PG à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  vin blanc,  jambon fumé,  veau,  crème fraîche

Partager cet article

13 décembre 2005

Blanquette de veau

Blanquette de veau
La blanquette de veau fait partie d'un de mes plats préférés, en fait on en raffole tous les quatre...J'ai choisi une recette d'un livre offert par ma soeur Tanini, "Les Bonne recettes de nos Grands-Mères"... Trois photos pour les ingrédients, j'ai remplacé...
Posté par Coco PG à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  carottes,  poireau,  champignon,  veau,  Maïzena,  crème fraîche,  laurier,  clous de girofle,  noix de muscade,  plats mijotés,  facile

Partager cet article

23 septembre 2005

Paupiettes de veau façon coco

Paupiettes de veau façon coco
La recette de mes paupiettes de veau est très simple, je crois même qu'il n'y a pas plus simple ou essayez de m'en trouver une je la prendrai volontiers, car je fais plus de recettes simples que de recettes compliquées. Peut-être que je ne vous apprendrez...
Posté par Coco PG à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard fumé,  vin blanc,  pomme de terre,  veau

Partager cet article