concentre de tomates - Pause gourmandises

18 juin 2013

Pain de saumon (themomix ou pas)

Dernièrement, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour passer un moment convivial tout en dégustant les mets et boissons apportés par chacun. Pour l'occasion, j'avais opté pour un pain de saumon léger et parfumé. C'est vraiment une recette très rapide...

Posté par Coco PG à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, saumon, moutarde, ketchup, crème fraîche, concentré de tomates, piment d'Espelette, poisson, thermomix, terrine

Partager cet article

16 avril 2013

Mijotée d'agneau vindaloo

Aimez-vous les plats épicés ? Si oui, vous allez être gâtés avec ce plat à la saveur indienne. Pas moins de 7 épices différents parfument ce plat à base d'épaule d'agneau. Vous n'aimez pas l'agneau, pas de soucis, vous pourrez réaliser cette recette avec...

Posté par Coco PG à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, coriandre, vinaigre balsamique, cumin (graines), concentré de tomates, agneau, cardamome, curcuma, graines de fenouil, indien, plats mijotés

Partager cet article

29 mars 2012

Lasagnes à la bolognaise

Qui n'a jamais goûté des lasagnes à la bolognaise ? C'est un plat familial classique ! Chacun d'entre nous à sa recette fétiche de lasagnes. Je ne prétendrais pas détenir la meilleur recette de lasagnes, mais je peux vous dire que celles présentées ci-dessous...

Posté par Coco PG à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, carottes, boeuf, tomate, mozzarella, lard fumé, romarin, concentré de tomates, vin rouge, origan, lasagnes

Partager cet article

28 mars 2012

Sauce bolognaise

La sauce bolognaise sert de base à un bon nombre de recettes. On peut l'accommoder à son goût avec différentes herbes aromatiques (thym, basilic, origan, romarin...) ou épices comme le 4 épices. Selon la saison et le temps dont vous disposez, choisissez...

Posté par Coco PG à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, tomate, lard fumé, ail, romarin, concentré de tomates, vin rouge, origan

Partager cet article

16 février 2012

Rouelle de porc à l'espagnol

Dernièrement, notre grande puce est revenue de Sarragosse pour passer quelques jours à la maison et elle n'est pas revenue les mains vides. Elle sait combien ses parents sont gourmands et sa maman sensible aux produits régionaux. C'est donc un bon morceau...

Posté par Coco PG à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, porc, chorizo, porto, concentré de tomates, oignons, fond de veau, plats mijotés

Partager cet article

2 novembre 2010

Osso bucco façon milanaise

Pour le retour, je vous propose un osso bucco, une première expérience pour moi en ce qui concerne ce plat. En papotant cuisine avec une de mes soeurs nous avons eu l'occasion de parler de ce plat qu'elle avait cuisiné pour des amis. J'ai été très attentive...

Posté par Coco PG à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, tomate, orange, vin blanc, veau, ail, concentré de tomates, oignons, persil, céleri rave, fond de veau, plats mijotés, porcelaine ALB

Partager cet article

29 octobre 2006

Terrine du sud

Après une longue absence, je tiens à vous remercier pour cet élan de sympathie à travers vos nombreux messages (j'espère que vous avez bien toutes reçues une réponse de ma part et n'avoir oublié personne)... Pas de nouvelles recettes pour le moment, mais...

Posté par Coco PG à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivron, emmental, concentré de tomates, pain de mie, piment de cayenne, pois chiches, tabasco, terrine, facile

Partager cet article

25 mai 2006

Navarin d"agneau

Pour aujourd'hui je vous propose un plat printanier, avec ce navarin d'agneau et ses petits légumes primeurs que j'ai eu un mal fou à trouver...Quand on ne va pas sur le marché, pour dénicher des légumes à la hauteur de notre espérance, il faut parfois...

Posté par Coco PG à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, vin blanc, pomme de terre, Maïzena, herbes de provence, romarin, concentré de tomates, agneau, navets, petits pois, plats mijotés

Partager cet article

17 mai 2006

Pain de thon

Tout d'abord je vous REMERCIE pour les nombreux commentaires que vous m'avez mis dans mon dernier message, c'était un grand plaisir de vous lire, j'ai même eu droit à un petit message me concernant chez tatyval, que d'honneur ! Vous êtes vraiment "sympa"...

Posté par Coco PG à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, fromage blanc, thon, pomme de terre, concentré de tomates, estragon, cerfeuil, terrine

Partager cet article

7 avril 2006

Boeuf à la tomate parfumé aux épices

Cette recette de plat mijoté a été réalisée il y a quelques jours déjà, il est donc grand temps que je vous la propose car elle ne sera bientôt plus de saison, avec les beaux jours qui arrivent les plats mijotés vont se faire rares... Pour ce plat je...

Posté par Coco PG à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, boeuf, tomate, concentré de tomates, quatre épices, plats mijotés, facile